Ceviche:

Es el nombre de diversos platos a base de pescado o mariscos frescos y diversos aliños.Este plato típico es creado en la ciudad de ica en unos de los pueblos llamado Pisco donde este pueblo es muy caluroso y aparte muy fresco por el rico mar que hay en este lindo pueblo y este ceviche que forman parte de la gastronomía de varios países de América Latina que lindan con el Océano Pacífico siendo principalmente preparado en las costas del Perú y declarado oficialmente patrimonio cultural en este país por ser históricamente uno de los platos principales de la gastronomia del Perú.
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